طريقة عمل الهمبركر

كايدهم: مؤسس المنتدى

مساهمة رقم 1

طريقة عمل الهمبركر

مُساهمة من طرف كايدهم السبت 21 مارس 2009, 5:31 pm

المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله

طريقة عمل الهمبركر 03-squished-hamburger-meat

طريقة عمل الهمبركر 03-squished-hamburger-meat

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر

طريقة عمل الهمبركر 04-hamburger-meat-with-ingredients

اخلطى المكونات كلها مع بعض

طريقة عمل الهمبركر 05-begin-mixing

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

طريقة عمل الهمبركر 06-knead-meat-with-hands

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى

طريقة عمل الهمبركر 07-flatten-hamburger-meat-again

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة

طريقة عمل الهمبركر 08-cover-with-breadcrumbs

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة

طريقة عمل الهمبركر 09-pack-into-a-meat-ball

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء

طريقة عمل الهمبركر 10-divide-into-equal-sections

ثم 8 أجزاء

طريقة عمل الهمبركر 11-divide-again

و اصنعى كرة من كل جزء

,
,
كح كح خخخخ بعدين يا ست الكل
استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص

طريقة عمل الهمبركر 13-flatten-into-patties